Mijn naam is Stef Horemans, chef en oprichter van Charcoal Chef – Adventure, Hiking & Cooking.

 

Gedreven door een diepe liefde voor de natuur, een passie voor koken op open vuur én het hiken door uiteenlopende landschappen, combineer ik mijn grootste passies tot unieke outdoorbelevingen.

​

Mijn verhaal begint al op jonge leeftijd. Als kind kookte ik graag rond het kampvuur tijdens uitstappen in de natuur. Die vroege ervaringen vormden de basis van mijn liefde voor buitenkoken. Tegelijkertijd was ik altijd op zoek naar avontuur: wandelen buiten de gebaande paden, ontdekken, vertragen en écht aanwezig zijn in de natuur. Hiken is voor mij geen sport, maar een manier om tot rust te komen en verbinding te maken met de omgeving.

​

Na jaren ervaring te hebben opgedaan in restaurants en brasseries, koos ik bewust voor mijn eigen pad en richtte ik Charcoal Chef – Adventure, Hiking & Cooking op. Vandaag breng ik koken, vuur en wandelen samen in workshops, meerdaagse hikes en outdooractiviteiten, waarbij eenvoud, beleving en respect voor de natuur centraal staan.

Of het nu gaat om een kampvuur kookworkshop, een bushcraftsessie of een begeleide hike: mijn doel is om mensen te inspireren om de natuur te beleven op een rustige, authentieke manier. Met pure ingrediënten, traditionele technieken en aandacht voor tempo en beleving creëer ik ervaringen die niet alleen de smaakpapillen prikkelen, maar ook het hoofd leegmaken en het hart verwarmen.

​

Ik kijk ernaar uit om je te ontmoeten — al wandelend door het landschap of samen rond het kampvuur.

​

Met culinaire en avontuurlijke groeten,

Stef Horemans
Oprichter
Charcoal Chef – Adventure, Hiking & Cooking

Beleving, smaak en vuur – beleef het met Charcoal Chef in de natuur.